Edulcorantes naturales
Eritritol natural
Sustituto del azúcar con 0 calorías e índice glucémico 0. No eleva la glucemia ni la insulina. Apto para diabéticos y cetogénico.
Stevia en hoja / extracto puro
Edulcorante natural de origen vegetal, 200-300 veces más dulce que el azúcar. Sin calorías y sin impacto glucémico. Elige siempre extracto puro, no mezclas.
Harinas y cereales alternativos
Pan de semillas proteico
Pan elaborado con semillas de lino, chía y girasol. Sin harinas refinadas, IG 28 y alto contenido en fibra. Ideal para sustituir el pan blanco diario.
Harina de almendra
Alternativa sin gluten a la harina de trigo. IG 0, alta en grasa saludable y proteína. Perfecta para repostería cetogénica y recetas sin carbohidratos.
Quinoa cocida (conserva)
Cereal pseudogramináceo con los 9 aminoácidos esenciales. IG 35 y alto en fibra. En conserva es cómodo para platos rápidos sin perder valor nutricional.
Lácteos y proteínas
Yogur griego natural (0% azúcar añadido)
Alto en proteína (10g/100g), bajo en azúcares y grasa. Busca siempre la versión sin azúcar añadido: algunas marcas añaden hasta 12g de azúcar por bote.
Proteína de guisante en polvo
Proteína vegetal completa con excelente perfil de aminoácidos. Sin azúcares añadidos en las versiones puras. Ideal para aumentar proteína sin calorías extra.